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Chez Perlita, nous proposons une cuisine italienne généreuse et sincère, préparée à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés.

Bruschetta

Pane tostato, mozzarella, basilico, aglio, olio d'oliva, pomodoro fresco Pain grillé, mozzarella, basilic, ail, huile d'olives, tomate fraîche

9.90€

Pane tostato, mozzarella, basilico, aglio, olio d'oliva, pomodoro fresco Pain grillé, mozzarella, basilic, ail, huile d'olives, tomate fraîche

Foccacia

Rucola, pomodorini, olio d'oliva Tomates cerises, ail, huile d'olives, origan

9.90€

Rucola, pomodorini, olio d'oliva Tomates cerises, ail, huile d'olives, origan

Burrata

12.80€

Carpaccio di manzo

Rucola, scaglie di formaggio italiano, pomodori secchi, pinoli Roquette, copeaux de fromage italien, tomates séchées, pignon de pin

12.80€

Rucola, scaglie di formaggio italiano, pomodori secchi, pinoli Roquette, copeaux de fromage italien, tomates séchées, pignon de pin

Avocado salmone

Tartare di salmone affumicato, rucola, salmone affumicato, avocado Tartare de saumon fumé, Roquette, saumon fumé, avocat

14.50€

Tartare di salmone affumicato, rucola, salmone affumicato, avocado Tartare de saumon fumé, Roquette, saumon fumé, avocat

Capra E crudo

Insalate, pomodori, formaggio di capra caldo, prosciutto italiano, scaglie di formaggio italiano, uova Salades, tomates, chèvre chaud, jambon d’Italie, copeaux de fromage Italien, oeuf

16.40€

Insalate, pomodori, formaggio di capra caldo, prosciutto italiano, scaglie di formaggio italiano, uova Salades, tomates, chèvre chaud, jambon d’Italie, copeaux de fromage Italien, oeuf

Cesare Cesar

Insalate, pollo alla griglia, pancetta, scaglie di parmigiano Salades, poulet grillé, copeaux parmesan, croutons de pain, œuf, tomates séchées

16.40€

Insalate, pollo alla griglia, pancetta, scaglie di parmigiano Salades, poulet grillé, copeaux parmesan, croutons de pain, œuf, tomates séchées

Capri

Insalata, pomodori, scaglie di formaggio italiano, salmone affumicato, avocado Salade, tomates, copeaux de fromage italien, saumon fumé, avocat

17.40€

Insalata, pomodori, scaglie di formaggio italiano, salmone affumicato, avocado Salade, tomates, copeaux de fromage italien, saumon fumé, avocat

Italia

Insalate, pomodori, uova sode, emmantale, fagiolini Roquette, tomates séchées, pigeons de pin, burrata, bresaola, crème balsamique, artichauts a la romana

17.80€

Insalate, pomodori, uova sode, emmantale, fagiolini Roquette, tomates séchées, pigeons de pin, burrata, bresaola, crème balsamique, artichauts a la romana

Polpette di manzo al sugo

17.80€

Scaloppine pollo alforno

Cotoletta di pollo, pesto di olive, mozzarella al forno Escalope de poulet, pesto d'olive, mozzarela gratinée au four

19.80€

Cotoletta di pollo, pesto di olive, mozzarella al forno Escalope de poulet, pesto d'olive, mozzarela gratinée au four

Scalopina pollo porcino

Cotoletta di pollo, funghi porcini, crema di tartufo Escalope de poulet, cèpes, crème de truffe

22.80€

Cotoletta di pollo, funghi porcini, crema di tartufo Escalope de poulet, cèpes, crème de truffe

Cotoletta ala milanaise

22.80€

Bistecca di manzo alla griglia sul fuoco di legna Côte de veau grillée

22.80€

Spiedino di manzo alla griglia sul fuoco di legna Brochette de bœuf grillée 280gr

24.80€

Costata di manzo alla griglia su fuoco di legna Côte de bœuf grillé - 1 personne

400 gr 500gr - 600gr

33.80€

400 gr 500gr - 600gr

Condimenti aggiuntivi Garnitures supplémentaire

4.00€

Le nostre salse a tua scelta Nos sauces au choix

Gorgonzola, salsa di peperoni, salsa spagnola e bernese Gorgonzola, sauce aux poivres

Gorgonzola, salsa di peperoni, salsa spagnola e bernese Gorgonzola, sauce aux poivres

Plat, grillade, poisson du jour

LE NOSTRE SPECIALITÀ NOS SPÉCIALITÉES

Valentina - Vegetariano Valentina - Végé

Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini, rucola, pinoli Sauce tomate, buffala, tomates cerise, roquette, pignon de pin

16.80€

Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini, rucola, pinoli Sauce tomate, buffala, tomates cerise, roquette, pignon de pin

perlite La perla

Olio d'oliva, rucola, buratta, carciofi romani, pesto di pistacchi, bresaola Pesto de pistache, gorgonzola, courgettes, jambon de paris, fiore di latte

17.40€

Olio d'oliva, rucola, buratta, carciofi romani, pesto di pistacchi, bresaola Pesto de pistache, gorgonzola, courgettes, jambon de paris, fiore di latte

La Spianata

17.40€

Machefacio

Salsa di pomodoro, burrata, rucola, pomodorini, prosciutto crudo Sauce tomate, fromage burrata, roquettes, tomates cerises, jambon de parme, copeaux de parmesan

18.80€

Salsa di pomodoro, burrata, rucola, pomodorini, prosciutto crudo Sauce tomate, fromage burrata, roquettes, tomates cerises, jambon de parme, copeaux de parmesan

Tartufo bresaola

Fiore di latte, crème de truffe, gorgonzola, noci, rucola, pomodoro secco, bresaola Fiore di latte, crème de truffe, gorgonzola, noix, roquette, tomate sechée, Bresaola

20.80€

Fiore di latte, crème de truffe, gorgonzola, noci, rucola, pomodoro secco, bresaola Fiore di latte, crème de truffe, gorgonzola, noix, roquette, tomate sechée, Bresaola

I CLASSICI LES CLASSIQUES

Margherita Margarita

Salsa di pomodoro, mozzarella di latte, basilico fresco Sauce tomate, fiore di latte, basilic frais

13.50€

Salsa di pomodoro, mozzarella di latte, basilico fresco Sauce tomate, fiore di latte, basilic frais

La Regina

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons

16.40€

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons

Calzone classico

Salsa di pomodoro, mozzarella di fior di latte, prosciutto, oeuf, rucola Sauce tomate, fiore di latte, jambon, œuf, roquette

16.80€

Salsa di pomodoro, mozzarella di fior di latte, prosciutto, oeuf, rucola Sauce tomate, fiore di latte, jambon, œuf, roquette

4 Fromaggi

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, copeaux de fromage italien, camenbert Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, gorgonzola, copeaux de fromage italien, camenbert

17.40€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, copeaux de fromage italien, camenbert Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, gorgonzola, copeaux de fromage italien, camenbert

Pollo e pesto

Panna fresca, mozzarella fiore di latte, pesto, peperoni, zucchine grigliate, pollo tritato Crème fraîche, fiore di latte, sauce pesto, poivrons, courgettes grillées, émincé de poulet

15.80€

Panna fresca, mozzarella fiore di latte, pesto, peperoni, zucchine grigliate, pollo tritato Crème fraîche, fiore di latte, sauce pesto, poivrons, courgettes grillées, émincé de poulet

Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella fiore di latte, tonno, cipolle rosse, basilico Sauce tomate, fiore di latte, thon, oignons rouge, basilic frais

16.80€

Salsa di pomodoro, mozzarella fiore di latte, tonno, cipolle rosse, basilico Sauce tomate, fiore di latte, thon, oignons rouge, basilic frais

Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella fiore di latte, acciughe, capperi, olive, basilico fresco Sauce tomate, fiore di latte, anchois, câpres, olives, basilic frais

16.40€

Salsa di pomodoro, mozzarella fiore di latte, acciughe, capperi, olive, basilico fresco Sauce tomate, fiore di latte, anchois, câpres, olives, basilic frais

Prosciutto

Salsa di pomodoro, fior di latte di mozzarella, jambon de parme, parmigiano, rucola Sauce tomate, fiore di latte, jambon de Parme, parmesan, roquette

17.40€

Salsa di pomodoro, fior di latte di mozzarella, jambon de parme, parmigiano, rucola Sauce tomate, fiore di latte, jambon de Parme, parmesan, roquette

Piccante

Salsa di pomodoro, mozzarella fiore di latte, salame piccante, salsiccia di manzo, cipolle rosse Sauce tomate, fiore di latte, salami piquante, saucisson de bœuf, oignions rouges

16.80€

Salsa di pomodoro, mozzarella fiore di latte, salame piccante, salsiccia di manzo, cipolle rosse Sauce tomate, fiore di latte, salami piquante, saucisson de bœuf, oignions rouges

Vegetariano - Vegetariano Vegetariano - Végé

Salsa di pomodoro, fiore di latte, rucola, peperoni, pomodorini, zucchine Sauce tomate, fiore di latte, roquette, poivrons, tomates cerises, courgettes grillées, basilic frais

16.80€

Salsa di pomodoro, fiore di latte, rucola, peperoni, pomodorini, zucchine Sauce tomate, fiore di latte, roquette, poivrons, tomates cerises, courgettes grillées, basilic frais

Capra e miele

Mozzarella fiore di latte, prosciutto di Parma, rucola, caprino, miele, pistacchio Fiore di latte, jambon de Parme, roquette, fromage de chèvre, miel, pistache

17.80€

Mozzarella fiore di latte, prosciutto di Parma, rucola, caprino, miele, pistacchio Fiore di latte, jambon de Parme, roquette, fromage de chèvre, miel, pistache

Salmone E Panna

Crème fraîche, mozzarella, fiore di latte, salmone affumicato, pomodorini, rucola, chips di formaggio italiano Crème fraîche, fiore di latte, saumon fumé, tomate cerise, roquette, copeaux de fromage italien

18.80€

Crème fraîche, mozzarella, fiore di latte, salmone affumicato, pomodorini, rucola, chips di formaggio italiano Crème fraîche, fiore di latte, saumon fumé, tomate cerise, roquette, copeaux de fromage italien

Supplemento condimenti Supplément Garnitures

Burrata

6.00€

Bufala

5.00€

Gorgonzola

3.00€

Capra Chèvre

3.00€

Bresaola rosa Jambon bresaola

4.00€

Salami piquante

3.00€

Salmone Saumon

6.00€

La verdura Légumes

2.00€

Uovo Oeuf

1.50€

Acciuga Anchois

3.00€

Boulette de Boeuf

4€

Linguine pesto e pinoli - Végé Linguine pesto e pinolli - Végé

Pesto verde, scaglie di parmigiano, pinoli Pesto verte, copeaux de parmesan, pignon de pin, tomates séchées

16.40€

Pesto verde, scaglie di parmigiano, pinoli Pesto verte, copeaux de parmesan, pignon de pin, tomates séchées

Penne al arabiata - Veggie Penne al arabiata - Végé

Salsa di pomodoro, peperoni, cipolle, pinoli, peperoncino, prezzemolo Sauce tomate, poivrons, oignons, pignons, piment, persillade

17.40€

Salsa di pomodoro, peperoni, cipolle, pinoli, peperoncino, prezzemolo Sauce tomate, poivrons, oignons, pignons, piment, persillade

Carbonara asparagi

Zucchine, pomodori secchi, pollo Crème fraiche, lardons, asperges, jaune d'œuf

16.80€

Zucchine, pomodori secchi, pollo Crème fraiche, lardons, asperges, jaune d'œuf

Tagliatelle tartufo

Crema di tartufo, bresaola e gorgonzola Crème de truffe, bresaola et gorgonzola

18.80€

Crema di tartufo, bresaola e gorgonzola Crème de truffe, bresaola et gorgonzola

Penne al salmone

Salmone affumicato, asparagi, panna fresca, pomodorini Saumon fumé, asperges, Crème fraîche, tomatte cerise

18.40€

Salmone affumicato, asparagi, panna fresca, pomodorini Saumon fumé, asperges, Crème fraîche, tomatte cerise

Ravioli alla norma - Vegetariani Ravioli alla norma - Végé

Pasta Ripiena, Ricotta, Melanzane, Pomodorini, Basilico Fresco Pâte fraîche farcie, Ricotta, aubergine, tomates cerises, basilic frais

18.40€

Pasta Ripiena, Ricotta, Melanzane, Pomodorini, Basilico Fresco Pâte fraîche farcie, Ricotta, aubergine, tomates cerises, basilic frais

Tiramisu

7.00€

Tiramisu aux pistaches

9.00€

Pannacotta

7.00€

Salade de fruit

7.00€

Dessert ou tartare du jour

7.00€

Café Gourmand

9.50€

Thé Gourmand

10€

Amarena

9.00€

Chocolat liégeois

8.00€

Café liégeois

8.00€

Western

9.00€

Martiniquaise

9.00€

Dame blanche

8.00€

Turbo get

9.00€

Colonel

9.00€

1 Boule de glace

3.50€

Supp chantilly

1.5€

Parfums de glace

VINS BLANCS

Chardonnay

4.80 / 23.80€

IGT Basilicate

6.00 / 29.50€

Pouilly Fumé AOC

_______37.00€

VINS ROSES

Coteaux d’Aix Provence AOC

5.50 / 28.00€

Côtes de Provence AOC

_______42.00€

VINS ROUGES

IGP Pays d’Oc

4.80 / 24.00€

Valpolicella DOC

4.80 / 24.00€

Sicilia DOC Brigantello

_______24.00€

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

______42.00€

Barbera d’Asti DOC

_______22.50€

Saint-Emilion Grand Cru AOC

_______49.50€

Saint-Estèphe AOC

_______52.00€

Côtes du Rhône AOC

4.80 / 24.00€

IGT Puglia - Ca’Vittoria

_______28.00€

Saint-Joseph AOC

_______44.00€

Barolo DOCG

_______75.00€

Margaux AOC

_______60.00€

Pomerol AOC

_______85.00€

Châteauneuf du Pape AOC

_______70.00€

Santenay 1 er Cru AOP

_______85.00€

Vitel, San pellegrino

50cl 4.60€

1L 7.00€

Coca cola 33cl

4.60€

Coca cola zéro 33cl

4.60€

Perrier 33cl

4.60€

Limonade, diabolo 33cl

4.60€

Tè freddo 25cl Fuze tea, 25cl

4.60€

Arancia 25cl Orangina 25cl

4.50€

Jus de fruits 25cl

4.60€

happy hour 16h - 19h happy hour 18h30 - 23h

Spruzzare 20cl Spritz 20cl

9.00€

Margherita 20cl Margarita 20cl

9.00€

Pina Colada 20cl Pina colada 20cl

Rum, succo d'ananas, cocco Rhum, jus de d'ananas, noix de coco

9.00€

Rum, succo d'ananas, cocco Rhum, jus de d'ananas, noix de coco

Expresso Martini

happy hour 7.5 9.00€

Negroni

happy hour 7.5 9€

Mojito 20cl

Rum cubano, succo di lime, menta, acqua frizzante, sciroppo di zucchero di canna Rhum cubain, jus de citron vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne

9.00€

Rum cubano, succo di lime, menta, acqua frizzante, sciroppo di zucchero di canna Rhum cubain, jus de citron vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne

Moscow Mule

happy hour 7.50 9.00€

Amaretto Sour

9.00€

Americano

9.00€

Garibaldi

Rum bianco, lime, sciroppo di zucchero di canna Campari, Jus d'orange

9.00€

Rum bianco, lime, sciroppo di zucchero di canna Campari, Jus d'orange

Tequila alba 20cl Tequila sunrise 20cl

Tequila, succo d'arancia, sciroppo di granatina Tequila, jus de d'orange, sirop de grenadine

9.00€

Tequila, succo d'arancia, sciroppo di granatina Tequila, jus de d'orange, sirop de grenadine

Cuba gratis 20cl Cuba libre 20cl

Rum cubano, succo di lime, cola Rhum cubain, jus de citron vert, cola

9.00€

Rum cubano, succo di lime, cola Rhum cubain, jus de citron vert, cola

Caipirinha 6cl Caïpirinha 6cl

Collo, cedro vert, sucre de canne Cachaço, citron vert, sucre de canne

9.00€

Collo, cedro vert, sucre de canne Cachaço, citron vert, sucre de canne

Mojito Vergine 20cl Virgin Mojito 20cl

Senza alcool - Lime, menta, zucchero di canna, acqua frizzante Citron vert, menthe, sucre de canne, soda

7.00€

Senza alcool - Lime, menta, zucchero di canna, acqua frizzante Citron vert, menthe, sucre de canne, soda

Virgin Colada 20cl

7.00€

Piccolo Sole 20cl Little Sunshine 20cl

Senza alcool - Succo di ananas, succo d'arancia, sciroppo di pesca, sciroppo di granatina Jus d'ananas, jus d'orange, sirop de pèche, sirop de grenadine

7.00€

Senza alcool - Succo di ananas, succo d'arancia, sciroppo di pesca, sciroppo di granatina Jus d'ananas, jus d'orange, sirop de pèche, sirop de grenadine

PRESSIONE PRESSION

25cl

50cl

Super botto Moretti Blonde 4.6°

3.60€

6.50€

Super 8 bianco Hapkin pale ale 8.3°

4.50€

8.00€

Artigianale Galia IPA 6°

4.00€

7.20€

Pennacchio Panaché

3.60€

6.50€

Picon, Monaco, Birra alla pesca Monaco, Bière sirop

3.70€

7.00€

1664 bionda Picon Bière

4.50€

8.00€

BOTTIGLIA BOUTEILLE

Birra italiana 33cl Bière Italienne Peroni 5°

5.00€

Birra artigianale 33cl Hoegaarden Blanche 4.9

5.50€

Grimbergen Fruits rouges 5.5°

5.50€

Peroni sans alcool 0.0°

5.50€

Martini rosso 6cl Martini rouge 6cl

6.00€

Martini Bianco 6cl Martini blanc 6cl

6.00€

Ricard, Pastis 3cl

4.00€

Kir ribes nero o pesca 12cl Kir cassis ou pêche 12cl

5.00€

porto 6cl Porto 10cl

5.00€

Marsala 10cl

5.00€

Colpo di Champagne 12cl Coup de Champagne 12cl

9.00€

Coupe de Peosecco 12cl

6.50€

Havana Brun

7.00€

Plantation Pineapple

8.00€

Bumbu

8.00€

Don Papa

9.00€

Diplomatico

10.00€

Zakapa 23 ans

14.00€

J&B

7.00€

Jameson

8.00€

Jack Daniels

8.00€

Jack Daniels

8.00€

Chivas 12 ans

10.00€

Aberlour 10 ans

10.00€

Buleit RYE

10.00€

Sambuca

7.00€

Fernet Branca

8.00€

Vodka Absolut

8.00€

Vodka Belvedere

10.00€

Tequila Reposado PATRON

14.00€

Gin The Botanist

10.00€

Armagnac Janneau 4cl

8.50€

Cognac ABK6 4cl

8.50€

Pera William 7cl Calvados Magloire 4cl

8.50€

Limoncello ou Amaretto 6cl

6.50€

Grappa 4cl

6.50€

Get 27 ou 31 6cl

6.50€

Altri scatti da 3cl Menthe pastille 6cl

6.00€

Irish Coffee 12cl

8.00€

Irish Coffee 12cl

8.00€

Esprimere Expresso

2.50€

Decaffeinato Décaféiné

2.50€

Nocciola Noisette

2.60€

Crema al caffè Café crème

4.20€

Cappuccino

4.50€

Cioccolata calda Chocolat chaud

4.00€

Tè e tisane Thé & Tisane

4.50€

Prosecco

32.00€

Mercier

65.00€

Deutz Blanc de Blanc

140.00€

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