Perlita

ONZE VOORGERECHTEN

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NOS ENTRÉES

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• Bruschetta Geroosterd brood, mozzarella, basilicum, knoflook, olijfolie, verse tomaat

  Bruschetta Pain grillé, mozzarella, basilic, ail, huile d'olives, tomate fraîche

  8.50€
  

• Burrata Rucola, cherrytomaatjes, olijfolie

  Burrata Roquette, tomates cerise, huile d'olive

  10.80€
  

• Rundercarpaccio Rucola, geschaafde Italiaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten

  Carpaccio di manzo Roquette, copeaux de fromage italien, tomates séchées, pignon de pin

  13.80€
  

• Zalm avocado Tartaar van gerookte zalm, Rucola, gerookte zalm, avocado

  Avocado salmone Tartare de saumon fumé, Roquette, saumon fumé, avocat

  13.80€
  

• Carpaccio van bresaola en burrata Pistache pesto, rucola

  Carpaccio di bresaola e burrata Pesto des pistaches, roquette

  16.80€
  

ONZE SALADES

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NOS SALADES

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• Lente Salades, tomaten, gekookt ei, emmantale, sperziebonen

  Primavera Salades, tomates, oeuf dur, emmantale, haricots verts

  13.80€
  

• Caprese Mozzarella bufala, rucola, tomaten, schaafsel van Italiaanse kaas,

  Caprese Mozzarella bufala, roquette, tomates, copeaux de fromage italien,

  13.80€
  

• Farao Salade, kiptomaatjes, avocado, mais, olijven

  Faraona Salade, tomates poulet, avocat, mais, olives

  13.80€
  

• Onderdaan Salade, tomaten, gebakken aardappelen, gepocheerd ei, pancetta, walnoten

  Paysana Salade, tomates, pommes sautées, oeuf poché, panceta, noix

  13.80€
  

• Geit en rauw Salades, tomaten, warme geitenkaas, Italiaanse ham, Italiaanse kaasschaafsel, ei

  Capra E crudo Salades, tomates, chèvre chaud, jambon d’Italie, copeaux de fromage Italien, oeuf

  14.20€
  

• Italië Rucola, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, geschaafde Italiaanse kaas, bresaola, balsamico crème, Romeinse artisjok

  Italia Roquette, tomate séchée, pignon de pin, copeaux de fromage italien, bresaola, crème balsamique, artichaut à la romana

  14.20€
  

• Cesar Salades, gegrilde kip, pancetta, parmesonkrullen

  Cesar Salades, poulet grillé, panceta, copeaux parmeson

  14.80€
  

• Capri Salade, tomaten, Italiaanse kaasschaafsel, gerookte zalm, avocado

  Capri Salade, tomates, copeaux de fromage italien, saumon fumé, avocat

  14.80€
  

• gecentreerd op Gegrilde groenten, burrata

  Ortalano Légumes grillées, burrata

  14.80€
  

• Rundvlees Stukjes gegrild rundvlees, rode ui, rucola, parmezaan, zongedroogde tomaatjes

  Di manzo Pièces de bœuf grillé, oignons rouge, roquette, parmesan, tomates séchées

  15.80€
  

IN DE PIZZA

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NOS PIZZAS

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• ONZE SPECIALITEITEN

  NOS SPÉCIALITÉES

• Valentina - Veggie Tomatensaus, buffala, cherrytomaatjes, rucola, pijnboompitten

  Valentina - Végé Sauce tomate, buffala, tomates cerise, roquette, pignon de pin

  14.20€
  

• Machefacio Tomatensaus, burrata kaas, rucola, cherrytomaatjes, Parmaham

  Machefacio Sauce tomate, fromage burrata, roquettes, tomates cerises, jambon de parme

  16.80€
  

• Bresaola-truffel Fiore di latte, crème de truffe, gorgonzola, walnoten, rucola, zongedroogde tomaat, Bresaola

  Tartufo bresaola Fiore di latte, crème de truffe, gorgonzola, noix, roquette, tomate sechée, Bresaola

  17.40€
  

• perliet Olijfolie, rucola, buratta, romaine artisjok, pistache pesto, bresaola

  Perlita L'huile d'olive, roquette, buratta, artichaut alla romana, pesto de pistaches, bresaola

  17.80€
  

• DE KLASSIEKERS

  LES CLASSIQUES

• Margarita Tomatensaus, melk mozzarella, verse basilicum

  Margarita Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, basilic frais

  12.20€
  

• Koningin Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons

  La Regina Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

  13.80€
  

• Klassieke Calzone Tomatensaus, melkbloemenmozzarella, ham, oeuf, rucola

  Calzone classico Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, jambon, oeuf, roquette

  14.40€
  

• 4 Fromaggi Tomatensaus, mozzarella fior di latte, gorgonzola, copeaux de fromage italien, camenbert

  4 Fromaggi Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, gorgonzola, copeaux de fromage italien, camenbert

  14.20€
  

• Kip en pesto Verse room, fiore di latte mozzarella, pestosaus, paprika, gegrilde courgette, kipgehakt

  Pollo e pesto Crème fraîche, mozzarella fiore di latte, sauce pesto, poivrons, courgette grillée, émincé de poulet

  13.80€
  

• Tonijn en ui Tomatensaus, fiore di latte mozzarella, tonijn, rode ui, basilicum

  Tonno e cipolla Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, thon, oignons rouge, basilic

  13.80€
  

• Napels Tomatensaus, fiore di latte mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven, verse basilicum

  Napoli Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, anchois, câpres, olives, basilic frais

  13.80€
  

• Prosciutto Tomatensaus, mozzarella bloemenmelk, jambon de Parme, parmezaan, rucola

  Prosciutto Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, jambon de Parme, parmesan, roquette

  14.60€
  

• Pittig Tomatensaus, fiore di latte mozzarella, pikante salami, runderworst, rode uien

  Piccante Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, salami piquante, saucisson de boeuf, oignion rouges

  14.60€
  

• Vegetarisch - Vegetarisch Tomatensaus, fiore di latte, rucola, paprika, cherrytomaatjes, courgette

  Vegetariano - Végé Sauce tomate, fiore di latte, roquette, poivrons, tomates cerises, courgettes

  14.20€
  

• Geit en honing Mozzarella fiore di latte, Parmaham, rucola, geitenkaas, honing, pistache

  Capra e miele Mozzarella fiore di latte, jambon de Parme, roquette, fromage de chèvre, miel, pistache

  14.80€
  

• Met vlees Mozzarella fiore di latte, rundergehakt, rode ui

  Con carne Mozzarella fiore di latte, viande hachée bœuf, oignon rouge

  15.80€
  

• Zalm En Room Verse room, mozzarella, fiore di latte, gerookte zalm, cherrytomaatjes, rucola, Italiaanse kaaschips

  Salmone E Panna Crème fraîche, mozzarella, fiore di latte, saumon fumé, tomate cerise, roquette, copeaux de fromage italien

  16.80€
  

• Toppings Supplement

  Supplément Garnitures

• Roze bresaola

  Jambon bresaola

  4.00€
  

• Groenten

  Légumes

  2.00€
  

• Ei

  Oeuf

  1.50€
  

• Burrata

  Burrata

  5.00€
  

• Hoax

  Bufala

  4.00€
  

• Gorgonzola

  Gorgonzola

  3.00€
  

• Geit

  Chèvre

  3.00€
  

• Ansjovis

  Anchois

  3.00€
  

• Pikante salami

  Salami piquante

  3.00€
  

• Zalm

  Saumon

  5.00€
  

SCHAAL EN GRILL VAN DE DAG

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PLAT ET GRILLADE DU JOUR

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ONZE VLEES

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NOS VIANDES

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• Ovengebakken kipschnitzels Kipfilet, Olijvenpesto, Oven Gebakken Mozzarella

  Scaloppine pollo alforno Escalope de poulet, pesto d'olive, mozzarela gratiné au four

  18.80€
  

• Porcini kip scalopina Kipkotelet, eekhoorntjesbrood, truffelcrème

  Scalopina pollo porcino Escalope de poulet , cépes, crème de truffe

  18.80€
  

• Milanese Scalopina Gepaneerde Kalfskotelet

  Scalopina milanaise Escalope de veau panée

  19.80€
  

ONZE HOUTGEBRANDE GRILLS

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NOS GRILLADES AU FEU DU BOIS

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• Runderspies gegrild boven een houtvuur 280 gram

  Brochette de bœuf grillée au feu de bois 280gr

  19.80€
  

• Biefstuk gegrild boven een houtvuur 280 gram

  Pavé de bœuf grillé au feu de bois 280gr

  19.80€
  

• Gegrilde ribsteak boven een houtvuur 400 gram

  Entrecôte grillé au feu de bois 400gr

  25.80€
  

• Extra toppings

  Garnitures supplémentaire

  4.00€
  

• Onze sauzen naar keuze Gorgonzola, pepersaus, Spaanse saus en bearnaise

  Nos sauces au choix Gorgonzola, sauce aux poivres, sauce espagnole et béarnaise

ONZE PASTA

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NOS PÂTES

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• Linguine pesto en pijnboompitten - Végé Groene pesto, parmezaanschilfers, pijnboompitten

  Linguine pesto e pinolli - Végé Pesto verte, copeaux de parmesan, pignon de pin

  14.20€
  

• Penne al arabiata - Veggie Tomatensaus, paprika, uien, pijnboompitten, chili, peterselie

  Penne al arabiata - Végé Sauce tomate, poivrons, oignons, pignons, piment, persillade

  14.40€
  

• Koolnoodles met asperges Panceta, ui, asperges, eigeel

  Tagliatelle carbo di asparagi Panceta, oignon, asperges, jaune d'oeuf

  15.40€
  

• Kip knie Courgette, zongedroogde tomaten, kip

  Ginocchi al pollo Courgettes, tomates séchées, poulet

  15.40€
  

• Ravioli alla norma - Vegetarisch Gevuld bladerdeeg, Ricotta, aubergine, cherrytomaatjes, verse basilicum

  Ravioli alla norma - Végé Pâte farcie, Ricotta, aubergine, tomates cerises, basilic frais

  16.40€
  

• Truffel Tagliatelle Crème van truffel, bresaola en gorgonzola

  Tagliatelle tartufo Crème de truffe, bresaola et gorgonzola

  16.40€
  

• Zalm noedels Gerookte zalm, asperges, verse room, cherrytomaat

  Tagliatelle salmone Saumon fumé, asperges, Crème fraîche, tomatte cerise

  16.40€
  

• Linguine met zeevruchten Grote garnalen, coquilles, mosselen

  Linguine fruiti di mare Gambas, noix Saint-Jacques, moules

  20.80€
  

GELUKKIGE UUR

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HAPPY HOURS

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• happy hours 16u - 19u

  happy hours 16h - 19h

DELEN

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À PARTAGER

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• Tapasplank

  Planche tapas

  8.50€
  

• Kaasplankje

  Planche de fromages

  12.80€
  

• Italiaans charcuteriebord

  Planche de charcuterie Italienne

  13.80€
  

NOS COCKTAILS

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NOS COCKTAILS

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• Tequila zonsopgang 20cl Tequila, sinaasappelsap, grenadinesiroop

  Tequila sunrise 20cl Tequila, jus de d'orange, sirop de grenadine

  9.00€
  

• Pina colada 20cl Rum, ananassap, kokos

  Pina colada 20cl Rhum, jus de d'ananas, noix de coco

  9.00€
  

• Mojito 20cl Cubaanse rum, limoensap, munt, bruiswater, rietsuikersiroop

  Mojito 20cl Rhum cubain, jus de citron vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne

  9.00€
  

• Cuba gratis 20cl Cubaanse rum, limoensap, cola

  Cuba libre 20cl Rhum cubain, jus de citron vert, cola

  9.00€
  

• Margarita 20cl Tequilla, triple sec, jus de citron vert

  Margarita 20cl Tequilla, triple sec, jus de citron vert

  9.00€
  

• Caipirinha 6cl Hals, citron vert, sucre de canne

  Caïpirinha 6cl Cachaço, citron vert, sucre de canne

  9.00€
  

• Ti punch 6cl Witte rum, limoen, rietsuikersiroop

  Ti punch 6cl Rhum blanc, citron vert, sirop de sucre de canne

  9.00€
  

• Spritz 20cl Aperol, Prosecco

  Spritz 20cl Aperol, Prosecco

  9.00€
  

• Virgin Mojito 20cl Zonder alcohol - Limoen, munt, rietsuiker, bruiswater

  Virgin Mojito 20cl Sans alcool - Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse

  8.00€
  

• Little Sunshine 20cl Zonder alcohol - Ananassap, sinaasappelsap, perziksiroop, grenadinesiroop

  Little Sunshine 20cl Sans alcool - Jus d'ananas, jus d'orange, sirop de péche, sirop de grenadine

  8.00€
  

VOORGERECHTEN

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APÉRITIFS

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• Rode martini 6cl

  Martini rouge 6cl

  5.80€
  

• Witte Martini 6cl

  Martini blanc 6cl

  5.80€
  

• Ricard, Pastis 3cl

  Ricard, Pastis 3cl

  4.00€
  

• Kir zwarte bes of perzik 12cl

  Kir cassis ou pêche 12cl

  4.00€
  

• poort 6cl

  Porto 6cl

  5.00€
  

• Marsala 6cl

  Marsala 6cl

  5.00€
  

• Shot Champagne 12cl

  Coup de Champagne 12cl

  12.00€
  

BIEREN

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BIÈRES

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• DRUK

  PRESSION

  25cl

  50cl

• Super bock

  Super bock

  2.80€
  

  5.00€
  

• Super 8 wit

  Super 8 blanche

  4.00€
  

  7.00€
  

• ambachtelijk

  Artisanale

  4.50€
  

  8.00€
  

• Chouffe

  Chouffe

  4.50€
  

  8.00€
  

• Pluim

  Panaché

  2.80€
  

  5.00€
  

• Picon, Monaco, Perzikbier

  Picon, Monaco, Bière pêche

  3.60€
  

  7.00€
  

• FLES

  BOUTEILLE

• Italiaans bier 33cl

  Bière Italienne 33cl

  4.50€
  

• Ambachtelijk bier 33cl

  Bière artisanale 33cl

  5.00€
  

ALCOHOL

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ALCOOLS

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• Krijg 27 4cl

  Get 27 4cl

  6.50€
  

• Ontvang 31 4cl

  Get 31 4cl

  7.00€
  

• Havana club donkere rum 4cl

  Havana club rhum brun 4cl

  7.00€
  

• Whisky Ecossais JB of Clan Campbell 4cL

  Whisky Ecossais JB ou Clan Campbell 4cL

  7.00€
  

• Schotse Whisky Aberlour 4cl

  Whisky Ecossais Aberlour 4cl

  9.00€
  

• Japanse Whisky Nikka 4cl

  Whisky Japonais Nikka 4cl

  10.00€
  

• Whisky du Tenessee Jack Daniel's 4cl

  Whisky du Tenessee Jack Daniel's 4cl

  8.00€
  

• Wodka Belvedere 4cl

  Vodka Belvedere 4cl

  10.00€
  

• Ambachtelijk gearrangeerde rum 4cl

  Rhum arrangé artisanal 4cl

  8.00€
  

• Jack Daniel's honing 4cl

  Jack Daniel's miel 4cl

  9.00€
  

• Diplomaat 4cl

  Diplomatico 4cl

  9.00€
  

• Don Papa 4cl

  Don Papa 4cl

  9.00€
  

• Oude Rum 4cl

  Rhum Vieux 4cl

  10.00€
  

VINS ITLIENS

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VINS ITLIENS

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• RODE WIJNEN

  VINS ROUGES

• Lambrusco Ca'De'Medici Reggiano

  Lambrusco Ca'De'Medici Reggiano

  18.80€
  

• Bardolino Cornalé Chiaretto

  Bardolino Cornalé Chiaretto

  19.00€
  

• Nero d'Avola Terre Siciliane

  Nero d'Avola Terre Siciliane

  26.00€
  

• Chianti Classico Reserva Salvadori

  Chianti Classico Reserva Salvadori

  26.00€
  

• ROZEN WIJNEN

  VINS ROSÉS

• Bardolino Cornalé Chiaretto

  Bardolino Cornalé Chiaretto

  19.00€
  

FRANSE WIJNEN

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VINS FRANÇAIS

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• RODE WIJNEN

  VINS ROUGES

  15cl

  75cl

• Pinot Noir House Castel Grande Reserve

  Pinot Noir Maison Castel Grande Réserve

  3.80€
  

  19.00€
  

• Côtes du Rhône AOP Celliers do Clotcher

  Côtes du Rhône AOP Celliers do Clotcher

  4.00€
  

  19.80€
  

• LIBERTY Château de Nages BIO

  LIBERTY Château de Nages BIO

  22.00€
  

• Brouilly AOP Frederic Pastel

  Brouilly AOP Frédéric Pastel

  4.50€
  

  24.80€
  

• Bordeaux AOP Château Malbec

  Bordeaux AOP Château Malbec

  26.80€
  

• WITTE WIJNEN

  VINS BLANCS

• IGP Pays d'Oc Chardonnay M. Castel Grande Reserve

  IGP Pays d'Oc Chardonnay M. Castel Grande Réserve

  4.00€
  

  19.00€
  

• LIBERTY Château de Nages BIO

  LIBERTY Château de Nages BIO

  22.00€
  

• AOP Pouilly Fumé Les Griffeux

  AOP Pouilly Fumé Les Greffeux

  6.00€
  

  32.00€
  

• AOP Petit Chablis J. Moreau en Fils

  AOP Petit Chablis J. Moreau et Fils

  34.00€
  

• ROZEN WIJNEN

  VINS ROSÉS

• Gris-Blanc Pays d'OC Gérard Bertrand

  Gris-Blanc Pays d'OC Gérard Bertrand

  4.50€
  

  24.00€
  

• Barbebelle Côtes de Provence AOP Pebbles of Provence

  Barbebelle Côtes de Provence AOP Galets de Provence

  4.00€
  

  21.00€
  

WIJN IN KARAFE

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VINS EN CARAFE

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• 15cl

  25cl

  50cl

• IGP Pays d'Oc - Merlot Rouge

  IGP Pays d'Oc - Merlot Rouge

  3.50€
  

  6.00€
  

  9.00€
  

• IGP Pays d'Oc - Chardonnay Blanco

  IGP Pays d'Oc - Chardonnay Blanc

  4.00€
  

  6.40€
  

  9.80€
  

• IGP Pays d'Oc - Cinsault Roos

  IGP Pays d'Oc - Cinsault Rosé

  3.80€
  

  6.00€
  

  9.00€
  

SPIJSVERTERINGSMIDDELEN

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DIGESTIFS

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• Armagnac 4cl

  Armagnac 4cl

  6.00€
  

• Cognac 4cl

  Cognac 4cl

  7.00€
  

• Peer William 7cl

  Poire William 7cl

  7.00€
  

• Limoncello, Grappa 4cl

  Limoncello, Grappa 4cl

  5.00€
  

• Amaretto 4cl

  Amaretto 4cl

  5.00€
  

• Andere 3cl shots

  Autres shots 3cl

  4.00€
  

VERSE DRANKEN

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BOISSONS FRAICHES

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• Vitel, San Pellegrino

  Vitel, San pellegrino

  50cl 4.00€
  

  1L 7.00€
  

• Coca cola 33cl

  Coca cola 33cl

  4.00€
  

• Coca cola nul 33cl

  Coca cola zero 33cl

  4.00€
  

• IJsthee 25cl

  Ice tea 25cl

  4.00€
  

• Sinaasappel 25cl

  Orangina 25cl

  4.00€
  

• Perrier 33cl

  Perrier 33cl

  4.00€
  

HETE DRANKJES

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BOISSONS CHAUDES

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• Nadrukkelijk

  Expresso

  2.50€
  

• Cafeïnevrij

  Décaféiné

  2.80€
  

• Hazelnoot

  Noisette

  2.80€
  

• Koffieroom

  Café crème

  4.00€
  

• Cappuccino

  Cappuccino

  4.50€
  

• Warme chocolademelk

  Chocolat chaud

  4.00€
  

• Thee & Infusie

  Thé & Infusion

  4.00€