Perlita

私たちのスターター

---

NOS ENTRÉES

---

• ブルスケッタ トーストしたパン、モッツァレラチーズ、バジル、ニンニク、オリーブオイル、フレッシュトマト

  Bruschetta Pain grillé, mozzarella, basilic, ail, huile d'olives, tomate fraîche

  8.50€
  

• ブッラータ ルッコラ、チェリートマト、オリーブオイル

  Burrata Roquette, tomates cerise, huile d'olive

  10.80€
  

• 牛肉のカルパッチョ ルッコラ、イタリアンチーズの削りくず、サンドライトマト、松の実

  Carpaccio di manzo Roquette, copeaux de fromage italien, tomates séchées, pignon de pin

  13.80€
  

• サーモンアボカド スモークサーモンタルタル、ルッコラ、スモークサーモン、アボカド

  Avocado salmone Tartare de saumon fumé, Roquette, saumon fumé, avocat

  13.80€
  

• ブレザオラとブッラータのカルパッチョ ピスタチオペスト、ルッコラ

  Carpaccio di bresaola e burrata Pesto des pistaches, roquette

  16.80€
  

私たちのサラダ

---

NOS SALADES

---

• 春 サラダ、トマト、ゆで卵、エマンテール、インゲン

  Primavera Salades, tomates, oeuf dur, emmantale, haricots verts

  13.80€
  

• カプレーゼ モッツァレラブファラ、ルッコラ、トマト、イタリアンチーズの削りくず、

  Caprese Mozzarella bufala, roquette, tomates, copeaux de fromage italien,

  13.80€
  

• ファラオ サラダ、チキントマト、アボカド、とうもろこし、オリーブ

  Faraona Salade, tomates poulet, avocat, mais, olives

  13.80€
  

• 農民 サラダ、トマト、フライドポテト、ポーチドエッグ、パンチェッタ、クルミ

  Paysana Salade, tomates, pommes sautées, oeuf poché, panceta, noix

  13.80€
  

• ヤギと生 サラダ、トマト、ホットゴートチーズ、イタリアンハム、イタリアンチーズの削りくず、卵

  Capra E crudo Salades, tomates, chèvre chaud, jambon d’Italie, copeaux de fromage Italien, oeuf

  14.20€
  

• イタリア アルグラ、サンドライトマト、松の実、イタリアンチーズの削りくず、ブレザオラ、バルサミコクリーム、ローマのアーティチョーク

  Italia Roquette, tomate séchée, pignon de pin, copeaux de fromage italien, bresaola, crème balsamique, artichaut à la romana

  14.20€
  

• セザール サラダ、グリルチキン、パンチェッタ、パーメソンの削りくず

  Cesar Salades, poulet grillé, panceta, copeaux parmeson

  14.80€
  

• カプリ サラダ、トマト、イタリアンチーズの削りくず、スモークサーモン、アボカド

  Capri Salade, tomates, copeaux de fromage italien, saumon fumé, avocat

  14.80€
  

• を中心に 焼き野菜、ブッラータ

  Ortalano Légumes grillées, burrata

  14.80€
  

• 牛肉 牛肉のグリル、赤玉ねぎ、ルッコラ、パルメザンチーズ、サンドライトマト

  Di manzo Pièces de bœuf grillé, oignons rouge, roquette, parmesan, tomates séchées

  15.80€
  

ピザで

---

NOS PIZZAS

---

• 私たちの専門分野

  NOS SPÉCIALITÉES

• バレンチナ-野菜 トマトソース、バッファラ、チェリートマト、ルッコラ、松の実

  Valentina - Végé Sauce tomate, buffala, tomates cerise, roquette, pignon de pin

  14.20€
  

• マチェファシオ トマトソース、ブッラータチーズ、ルッコラ、ミニトマト、パルマハム

  Machefacio Sauce tomate, fromage burrata, roquettes, tomates cerises, jambon de parme

  16.80€
  

• ブレザオラトリュフ フィオーレディラテ、クリームドトリュフ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、ルッコラ、サンドライトマト、ブレザオラ

  Tartufo bresaola Fiore di latte, crème de truffe, gorgonzola, noix, roquette, tomate sechée, Bresaola

  17.40€
  

• パーライト オリーブオイル、ルッコラ、ブッラータ、ロメインレタス、ピスタチオペスト、ブレザオラ

  Perlita L'huile d'olive, roquette, buratta, artichaut alla romana, pesto de pistaches, bresaola

  17.80€
  

• クラシック

  LES CLASSIQUES

• マルガリータ トマトソース、ミルクモッツァレラ、フレッシュバジル

  Margarita Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, basilic frais

  12.20€
  

• 女王 トマトソース、モッツァレラチーズ、ハム、きのこ

  La Regina Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

  13.80€
  

• クラシックカルゾーネ トマトソース、ミルクフラワーモッツァレラ、ハム、卵、ルッコラ

  Calzone classico Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, jambon, oeuf, roquette

  14.40€
  

• 4フロマギ トマトソース、モッツァレラフラワーミルク、ゴルゴンゾーラ、コペオードフロマージュイタリアン、カメンベール

  4 Fromaggi Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, gorgonzola, copeaux de fromage italien, camenbert

  14.20€
  

• チキンとペスト 生クリーム、フィオーレディラテモッツァレラチーズ、ペストソース、ピーマン、ズッキーニのグリル、鶏ひき肉

  Pollo e pesto Crème fraîche, mozzarella fiore di latte, sauce pesto, poivrons, courgette grillée, émincé de poulet

  13.80€
  

• マグロと玉ねぎ トマトソース、フィオーレディラテモッツァレラ、マグロ、赤玉ねぎ、バジル

  Tonno e cipolla Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, thon, oignons rouge, basilic

  13.80€
  

• ナポリ トマトソース、フィオーレディラテモッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、フレッシュバジル

  Napoli Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, anchois, câpres, olives, basilic frais

  13.80€
  

• プロシュート トマトソース、モッツァレラフラワーミルク、ジャンボンデパルメ、パルメザンチーズ、ルッコラ

  Prosciutto Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, jambon de Parme, parmesan, roquette

  14.60€
  

• 辛い トマトソース、フィオーレディラテモッツァレラ、スパイシーサラミ、ビーフソーセージ、赤玉ねぎ

  Piccante Sauce tomate, mozzarella fiore di latte, salami piquante, saucisson de boeuf, oignion rouges

  14.60€
  

• ベジタリアン-ベジタリアン トマトソース、フィオーレディラテ、ルッコラ、ピーマン、ミニトマト、ズッキーニ

  Vegetariano - Végé Sauce tomate, fiore di latte, roquette, poivrons, tomates cerises, courgettes

  14.20€
  

• ヤギとハチミツ モッツァレラフィオーレディラテ、パルマハム、ルッコラ、ヤギのチーズ、蜂蜜、ピスタチオ

  Capra e miele Mozzarella fiore di latte, jambon de Parme, roquette, fromage de chèvre, miel, pistache

  14.80€
  

• 肉付き モッツァレラフィオーレディラテ、牛ひき肉、赤玉ねぎ

  Con carne Mozzarella fiore di latte, viande hachée bœuf, oignon rouge

  15.80€
  

• サーモンとクリーム クレームフレーシュ、モッツァレラチーズ、フィオーレディラテ、スモークサーモン、チェリートマト、ルッコラ、イタリアンチーズチップス

  Salmone E Panna Crème fraîche, mozzarella, fiore di latte, saumon fumé, tomate cerise, roquette, copeaux de fromage italien

  16.80€
  

• トッピングサプリメント

  Supplément Garnitures

• ピンクのブレザオラ

  Jambon bresaola

  4.00€
  

• 野菜

  Légumes

  2.00€
  

• 卵

  Oeuf

  1.50€
  

• ブッラータ

  Burrata

  5.00€
  

• でっち上げ

  Bufala

  4.00€
  

• ゴルゴンゾーラ

  Gorgonzola

  3.00€
  

• ヤギ

  Chèvre

  3.00€
  

• アンチョビ

  Anchois

  3.00€
  

• ピクアンテサラミ

  Salami piquante

  3.00€
  

• 鮭

  Saumon

  5.00€
  

今日の料理とグリル

---

PLAT ET GRILLADE DU JOUR

---

私たちの肉

---

NOS VIANDES

---

• オーブンで焼いたチキンエスカロープ チキンカツレツ、オリーブペスト、オーブン焼きモッツァレラチーズ

  Scaloppine pollo alforno Escalope de poulet, pesto d'olive, mozzarela gratiné au four

  18.80€
  

• ポルチーニチキンスカロピナ チキンカツレツ、ポルチーニ茸、トリュフクリーム

  Scalopina pollo porcino Escalope de poulet , cépes, crème de truffe

  18.80€
  

• ミラネーゼスカロピーナ カツの子牛肉

  Scalopina milanaise Escalope de veau panée

  19.80€
  

私たちの薪グリル

---

NOS GRILLADES AU FEU DU BOIS

---

• 薪火で焼いた牛の串焼き 280gr

  Brochette de bœuf grillée au feu de bois 280gr

  19.80€
  

• 薪火で焼いたビーフステーキ 280gr

  Pavé de bœuf grillé au feu de bois 280gr

  19.80€
  

• 薪火で焼いたリブステーキ 400gr

  Entrecôte grillé au feu de bois 400gr

  25.80€
  

• 追加のトッピング

  Garnitures supplémentaire

  4.00€
  

• お好みのソース ゴルゴンゾーラ、ペッパーソース、スペインソース、ベアルネーズ

  Nos sauces au choix Gorgonzola, sauce aux poivres, sauce espagnole et béarnaise

私たちのパスタ

---

NOS PÂTES

---

• リングイネのペストと松の実-Végé グリーンペスト、パルメザンチーズの削りくず、松の実

  Linguine pesto e pinolli - Végé Pesto verte, copeaux de parmesan, pignon de pin

  14.20€
  

• Pennealarabiata-野菜 トマトソース、ピーマン、玉ねぎ、松の実、唐辛子、パセリ

  Penne al arabiata - Végé Sauce tomate, poivrons, oignons, pignons, piment, persillade

  14.40€
  

• アスパラガス入りカルボ麺 パンチェッタ、タマネギ、アスパラガス、卵黄

  Tagliatelle carbo di asparagi Panceta, oignon, asperges, jaune d'oeuf

  15.40€
  

• チキンニー ズッキーニ、サンドライトマト、チキン

  Ginocchi al pollo Courgettes, tomates séchées, poulet

  15.40€
  

• ラビオリアラノルマ-ベジタリアン ぬいぐるみペストリー、リコッタチーズ、ナス、チェリートマト、フレッシュバジル

  Ravioli alla norma - Végé Pâte farcie, Ricotta, aubergine, tomates cerises, basilic frais

  16.40€
  

• トリュフタリアテッレ トリュフ、ブレザオラ、ゴルゴンゾーラのクリーム

  Tagliatelle tartufo Crème de truffe, bresaola et gorgonzola

  16.40€
  

• サーモンヌードル スモークサーモン、アスパラガス、生クリーム、ミニトマト

  Tagliatelle salmone Saumon fumé, asperges, Crème fraîche, tomatte cerise

  16.40€
  

• シーフードリングイネ エビ、ホタテ、ムール貝

  Linguine fruiti di mare Gambas, noix Saint-Jacques, moules

  20.80€
  

幸せな時間

---

HAPPY HOURS

---

• ハッピーアワー16時間-19時間

  happy hours 16h - 19h

共有するには

---

À PARTAGER

---

• タパスボード

  Planche tapas

  8.50€
  

• チーズボード

  Planche de fromages

  12.80€
  

• イタリアの豚肉ボード

  Planche de charcuterie Italienne

  13.80€
  

NOSカクテル

---

NOS COCKTAILS

---

• テキーラサンライズ20cl テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ

  Tequila sunrise 20cl Tequila, jus de d'orange, sirop de grenadine

  9.00€
  

• ピニャコラーダ20cl ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツ

  Pina colada 20cl Rhum, jus de d'ananas, noix de coco

  9.00€
  

• モヒート20cl キューバのラム酒、ライムジュース、ミント、炭酸水、サトウキビシロップ

  Mojito 20cl Rhum cubain, jus de citron vert, menthe, eau gazeuse, sirop de sucre de canne

  9.00€
  

• キューバ無料20cl キューバのラム酒、ライムジュース、コーラ

  Cuba libre 20cl Rhum cubain, jus de citron vert, cola

  9.00€
  

• マルガリータ20cl Tequilla、トリプルセック、jus de citron vert

  Margarita 20cl Tequilla, triple sec, jus de citron vert

  9.00€
  

• カイピリーニャ6cl ネック、シトロンヴェール、甘蔗糖

  Caïpirinha 6cl Cachaço, citron vert, sucre de canne

  9.00€
  

• Tiパンチ6cl ホワイトラム、ライム、サトウキビシロップ

  Ti punch 6cl Rhum blanc, citron vert, sirop de sucre de canne

  9.00€
  

• スプリッツ20cl アペロール、プロセッコ

  Spritz 20cl Aperol, Prosecco

  9.00€
  

• バージンモヒート20cl アルコールなし-ライム、ミント、サトウキビ、スパークリングウォーター

  Virgin Mojito 20cl Sans alcool - Citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse

  8.00€
  

• リトルサンシャイン20cl アルコールなし-パイナップルジュース、オレンジジュース、ピーチシロップ、グレナデンシロップ

  Little Sunshine 20cl Sans alcool - Jus d'ananas, jus d'orange, sirop de péche, sirop de grenadine

  8.00€
  

前菜

---

APÉRITIFS

---

• レッドマティーニ6cl

  Martini rouge 6cl

  5.80€
  

• ホワイトマティーニ6cl

  Martini blanc 6cl

  5.80€
  

• リカール、パスティス3cl

  Ricard, Pastis 3cl

  4.00€
  

• キールブラックカラントまたはピーチ12cl

  Kir cassis ou pêche 12cl

  4.00€
  

• ポート6cl

  Porto 6cl

  5.00€
  

• マルサラ6cl

  Marsala 6cl

  5.00€
  

• シャンパン12clのショット

  Coup de Champagne 12cl

  12.00€
  

ビール

---

BIÈRES

---

• プレッシャー

  PRESSION

  25cl

  50cl

• スーパーボック

  Super bock

  2.80€
  

  5.00€
  

• スーパー8ホワイト

  Super 8 blanche

  4.00€
  

  7.00€
  

• 職人

  Artisanale

  4.50€
  

  8.00€
  

• シューフ

  Chouffe

  4.50€
  

  8.00€
  

• 飾り羽

  Panaché

  2.80€
  

  5.00€
  

• ピコン、モナコ、ピーチビール

  Picon, Monaco, Bière pêche

  3.60€
  

  7.00€
  

• ボトル

  BOUTEILLE

• イタリアビール33cl

  Bière Italienne 33cl

  4.50€
  

• クラフトビール33cl

  Bière artisanale 33cl

  5.00€
  

アルコール

---

ALCOOLS

---

• 274clを取得

  Get 27 4cl

  6.50€
  

• 314clを取得

  Get 31 4cl

  7.00€
  

• ハバナクラブダークラム4cl

  Havana club rhum brun 4cl

  7.00€
  

• ウイスキーエコサイスJBouClan Campbell 4cL

  Whisky Ecossais JB ou Clan Campbell 4cL

  7.00€
  

• スコッチウイスキーアバラー4cl

  Whisky Ecossais Aberlour 4cl

  9.00€
  

• ジャパニーズウイスキーニッカ4cl

  Whisky Japonais Nikka 4cl

  10.00€
  

• テネシー州ウイスキージャックダニエルの4cl

  Whisky du Tenessee Jack Daniel's 4cl

  8.00€
  

• ウォッカベルヴェデーレ4cl

  Vodka Belvedere 4cl

  10.00€
  

• 職人がラム酒4clをアレンジ

  Rhum arrangé artisanal 4cl

  8.00€
  

• ジャックダニエルの蜂蜜4cl

  Jack Daniel's miel 4cl

  9.00€
  

• 外交官4cl

  Diplomatico 4cl

  9.00€
  

• ドンパパ4cl

  Don Papa 4cl

  9.00€
  

• オールドラム4cl

  Rhum Vieux 4cl

  10.00€
  

VINS ITLIENS

---

VINS ITLIENS

---

• 赤ワイン

  VINS ROUGES

• Lambrusco Ca'De'Medici Reggiano

  Lambrusco Ca'De'Medici Reggiano

  18.80€
  

• バルドリーノコルナレキアレット

  Bardolino Cornalé Chiaretto

  19.00€
  

• Nero d'Avola Terre Siciliane

  Nero d'Avola Terre Siciliane

  26.00€
  

• キャンティクラシコレゼルバサルバドリ

  Chianti Classico Reserva Salvadori

  26.00€
  

• バラのワイン

  VINS ROSÉS

• バルドリーノコルナレキアレット

  Bardolino Cornalé Chiaretto

  19.00€
  

フランスワイン

---

VINS FRANÇAIS

---

• 赤ワイン

  VINS ROUGES

  15cl

  75cl

• ピノノワールハウスカステルグランデリザーブ

  Pinot Noir Maison Castel Grande Réserve

  3.80€
  

  19.00€
  

• コート・デュ・ローヌAOP Celliers do Clotcher

  Côtes du Rhône AOP Celliers do Clotcher

  4.00€
  

  19.80€
  

• LIBERTYChâteaudeNagesORGANIC

  LIBERTY Château de Nages BIO

  22.00€
  

• ブルイイAOPフレデリックパステル

  Brouilly AOP Frédéric Pastel

  4.50€
  

  24.80€
  

• ボルドーAOPシャトーマルベック

  Bordeaux AOP Château Malbec

  26.80€
  

• 白ワイン

  VINS BLANCS

• IGPPaysd'OcシャルドネM.カステルグランデリザーブ

  IGP Pays d'Oc Chardonnay M. Castel Grande Réserve

  4.00€
  

  19.00€
  

• LIBERTYChâteaudeNagesORGANIC

  LIBERTY Château de Nages BIO

  22.00€
  

• AOPPouillyFuméLesGriffeux

  AOP Pouilly Fumé Les Greffeux

  6.00€
  

  32.00€
  

• AOPプチチャブリスJ.モローエフィルス

  AOP Petit Chablis J. Moreau et Fils

  34.00€
  

• バラのワイン

  VINS ROSÉS

• Gris-BlancPaysd'OCGérardBertrand

  Gris-Blanc Pays d'OC Gérard Bertrand

  4.50€
  

  24.00€
  

• BarbebelleCôtesdeProvenceAOPプロヴァンスの小石

  Barbebelle Côtes de Provence AOP Galets de Provence

  4.00€
  

  21.00€
  

サービングのワイン

---

VINS EN CARAFE

---

• 15cl

  25cl

  50cl

• IGPPaysd'Oc-メルロー ルージュ

  IGP Pays d'Oc - Merlot Rouge

  3.50€
  

  6.00€
  

  9.00€
  

• IGPPaysd'Oc-シャルドネ ブランク

  IGP Pays d'Oc - Chardonnay Blanc

  4.00€
  

  6.40€
  

  9.80€
  

• IGPPaysd'Oc-サンソー 薔薇

  IGP Pays d'Oc - Cinsault Rosé

  3.80€
  

  6.00€
  

  9.00€
  

ダイジェスティブ

---

DIGESTIFS

---

• アルマニャック4cl

  Armagnac 4cl

  6.00€
  

• コニャック4cl

  Cognac 4cl

  7.00€
  

• 梨ウィリアム7cl

  Poire William 7cl

  7.00€
  

• リモンチェッロ、グラッパ4cl

  Limoncello, Grappa 4cl

  5.00€
  

• アマレット4cl

  Amaretto 4cl

  5.00€
  

• その他の3clショット

  Autres shots 3cl

  4.00€
  

フレッシュドリンク

---

BOISSONS FRAICHES

---

• サンペレグリノ、ヴィテル

  Vitel, San pellegrino

  50cl 4.00€
  

  1L 7.00€
  

• コカ・コーラ33cl

  Coca cola 33cl

  4.00€
  

• コカ・コーラゼロ33cl

  Coca cola zero 33cl

  4.00€
  

• アイスティー25cl

  Ice tea 25cl

  4.00€
  

• オレンジ25cl

  Orangina 25cl

  4.00€
  

• ペリエ33cl

  Perrier 33cl

  4.00€
  

温かい飲み物

---

BOISSONS CHAUDES

---

• 特急

  Expresso

  2.50€
  

• カフェイン抜き

  Décaféiné

  2.80€
  

• ヘーゼルナッツ

  Noisette

  2.80€
  

• コーヒークリーム

  Café crème

  4.00€
  

• カプチーノ

  Cappuccino

  4.50€
  

• ホットチョコレート

  Chocolat chaud

  4.00€
  

• お茶とインフュージョン

  Thé & Infusion

  4.00€